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2010.03.21

回想の祖母はつくしを煮詰めをり


Tsukushi  
↑こんな顔して「え~っ、つくしなんて食べるの~~~っ!?」と、
おばあちゃんの背中に質問した、小学生のワタシ。
でも食べてみるとこれがなかなか美味しかったのだなぁ・・・




【かいそうのそぼはつくしをにつめおり】




...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

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Comments

thunder昨夜から明け方にかけて雷が鳴ったにゃ~
たら姫、驚いてなかったかにゃ?
土筆は食べたことないけど、美味しいみたいにゃな。
ママの味、というより懐かしいおばあちゃんの味。ヾヾ(*^▽^*)〃〃

>凪っち、
 (A;´・ω・)アセアセ、「煮てをりぬ」を「煮詰めをり」に今変更したのです。
 古文は大の苦手だったのだが、今頃苦労するとは思ってもみなかった、トホホ。
 「煮てをりぬ」でもいいのかもしれにゃいが自信無し。
 雷は鳴らなかったけれど、この世のものとは思えないほどの怖い風が吹いて
 何回も目が覚めました。たら姫cat同様。

fuji重鎮様も古文漢文、文法チンプンカンプンにゃ~
しかし、土筆といえば、お浸しのイメージが・・
煮詰めるだと佃煮っぽくにゃいか?
食いモンに詳しい親分(‡▼_▼)?の出番にゃな。
たまには見回りに来いっちゅーの!run

fuji重鎮さま、
うふふ、その「佃煮」を作っていたのですよん、
これにて一件落着ぅヽ(´▽`)/

つくし ほぼ毎年食べますよ〜。

県内まだまだ周囲に自然が残っていて、
摘んできてくださるおばあさまがいる友人がいて、
はかまをとって渡してくださるんです。
私も子供の時は摘みにいきました。
開きすぎただと苦いんだよ〜。

うちでは、いためもの、たまごとじ
などにします。
佃煮はしたことなかったにゃ。

えっ!でもおばあさんがしていたことなのかな?
はづきは自分で作るんですがcoldsweats02

clubはづきさん、
おばあちゃんの作ってくれた「つくし煮」、
辛くて苦くて「ご飯が進む」味付けだったのです。
だからきっと「佃煮」だったと思うのですよ。
むか~し1回食べただけですが、忘れられない味です。
そうですよね~、やろうとおもえば自分でもできそう。
しか~し、肝心の土筆が見当たりませんの。
いためもの、たまごとじ・・・あぁどちらも美味しそう(◎´∀`)ノ

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